Dyrektor: Andrzej Baryga
Z-ca Dyr.: Bożena Połeć
Przewodniczący Rady Naukowej: Zdzisław Wyszyński

Dyscypliny wg KBN:
53 - technologia żywności
39 - inżynieria i ochrona środowiska
48 - agrotechnika

Główne kierunki działalności n-b:

• technologia i technika produkcji cukru;
• analityka cukrownicza;
• uprawa buraków cukrowych;
• ochrona plantacji buraka cukrowego oraz surowca;
• wartość technologiczna buraka cukrowego;
• produkty uboczne i utylizacja odpadów w cukrowniach;
• ochrona środowiska naturalnego i gospodarka wodno-ściekowa w przemyśle cukrowniczym;
• gospodarka cieplno-energetyczna w cukrowni.

Wydawnictwa:
Burak Cukrowy - Gazeta dla Plantatorów

Adres:
ul. Inżynierska 4
05-084 Leszno
tel.: (0-22) 725-90-88, (0-22) 725-66-62
fax : (0-22) 725-66-61
e-mail: dyrektor@inspcukr.pl
www.inspcukr.bip.waw.pl